專利名稱：磷脂大補膏的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)保健食品——磷脂大補膏，及其制備方法。
磷脂是保證人體正常新陳代謝和健康生存所必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，約占人體重的1％。它對機體細胞的活化生存，臟器功能的維持，肌肉關(guān)節(jié)的活動及脂肪的運轉(zhuǎn)代謝起著重要作用。因而對心血管疾病、神經(jīng)衰弱、脂肪肝、肝硬化、糖尿病等所謂現(xiàn)代病有良好療效，因此有現(xiàn)代病克星的說法。
目前市面上的磷脂產(chǎn)品，主要含卵磷脂成份，營養(yǎng)較為單一，缺乏良好口感。針對這一不足，在本發(fā)明中提出了一種以蜂蜜、卵磷脂為主要原料，融以不飽和脂肪酸、維E、維C等物質(zhì)配制而成的新型磷脂食品——磷脂大補膏。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。
磷脂大補膏以蜂蜜、卵磷脂為主要原料，融以不飽和脂肪酸，維E、維C等物質(zhì)，經(jīng)低溫處理、高效混合、均質(zhì)化等工藝過程，再經(jīng)滅菌、包裝等工序，制成成品。其具體配方為磷脂大補膏由卵磷脂、蜂蜜、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素C所組成，其配比如下卵磷脂30％，蜂蜜40％，不飽和脂肪酸20％，維生素E、維生素C10％。
其生產(chǎn)工藝流程為將蜂蜜、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素E、維生素C進行低溫、高效混合，然后均質(zhì)化，再經(jīng)滅菌、包裝等程序，制為成品。如下所示
本發(fā)明產(chǎn)品配方獨特，口味口感佳，營養(yǎng)豐富不單一，是一種嶄新創(chuàng)意開發(fā)的磷脂產(chǎn)品。
權(quán)利要求
1.一種磷脂保健食品——磷脂大補膏，其特征在于它由卵磷脂、蜂蜜、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素C所組成。其配比為卵磷脂30％。蜂蜜 40％不飽和脂肪酸 20％維生素E、維生素C 10％
全文摘要
一種嶄新創(chuàng)意的磷脂保健食品——磷脂大補膏,由卵磷脂、蜂蜜,不飽和脂肪酸、維生素E、維生素C所組成,其配比為:卵磷脂30%,蜂蜜40%,不飽和脂肪酸20%,維生素E、維生素C10%。本發(fā)明產(chǎn)品的生產(chǎn)過程經(jīng)低溫、高效混合、均質(zhì)生產(chǎn)而成,具有口感良佳,營養(yǎng)豐富的特點,具有較強的保健作用。
文檔編號A61K35/56GK1203084SQ9710449
公開日1998年12月30日 申請日期1997年6月23日 優(yōu)先權(quán)日1997年6月23日
發(fā)明者張星辰 申請人:張星辰